La llegada del invierno no solo cambia el clima, sino que transforma por completo nuestra carta. Es la temporada de los platos reconfortantes, los sabores robustos y las preparaciones que calientan el alma en las noches más frías.

Novedades Destacadas

Este año hemos diseñado propuestas que combinan calidez con la sofisticación culinaria que nos caracteriza. Entre los nuevos integrantes de la carta se encuentran:

  • Crema de setas silvestres con trufa negra: Una entrada suave, aromática y reconfortante.
  • Costilla de res braseada al vino tinto: Cocinada a fuego lento durante 12 horas, servida sobre puré de patata trufado. Se deshace al tacto.
  • Volcán de chocolate belga y frutos rojos: El cierre dulce perfecto, combinando la calidez del chocolate fundido con la acidez refrescante de los frutos del bosque.

«El invierno es la época perfecta para la cocina lenta. Los sabores se concentran y cada bocado se convierte en un abrazo.»

Te esperamos para celebrar esta nueva temporada. Recuerda reservar con anticipación, especialmente para las cenas de los fines de semana, ya que las plazas son limitadas.